sexta-feira, 22 de março de 2013

O que me vai na alma hoje...

Hoje estou triste... Acordei sem vontade de me vestir, de sair de casa... Eu sei que há coisas que não se dizem, mas este blog foi criado para o desabafo dessas mesmas coisas.

Estou desempregada! Pronto, disse-o. Verbalizei-o. Verbalizei o meu pesadelo... Anos e anos dedicados a uma profissão que adoro, dedicados em exclusividade... Deixei vida pessoal, namoros, saídas com amigos, perdi amizades fruto da distância... E agora? Estou perdida, completamente... Sinto-me velha, desgastada, cansada, desanimada... Sou nova em idade mas por outro lado, sou velha para começar a namorar, estou sem paciência para desilusões, já tive a minha quota parte delas, de traições...

Outro grande sonho é ser mãe. Gerar vida... Criar, educar, mimar um ser... Ter alguém a que amar e de quem receber amor incondicional... Um amor que não se sente por mais ninguém senão por um filho... Com o passar do tempo, a angustia cresce. O medo de não realizar esse sonho apodera-se de mim ao ponto de me deixar em lágrimas... Deus deu, em exclusivo, às mulheres a capacidade de gerar vida, mas impôs-nos um prazo de validade doloroso... Que cria ansiedade... Que gera angustia ao ponto de desejar morrer se não concretizar esse sonho... Pus a mim mesma um prazo para cumprir esse sonho, caso não o cumpra, deixo de ter um objectivo por que lutar... Deixo de ter razão de viver... Espero não chegar a esse extremo mas a minha decisão, o meu prazo está definido... Por muito que me custe, terei de arranjar coragem para realizar o que decidi. Se bem que, sem o minimo de felicidade, não será dificil cumprir a minha palavra...

Boa noite!

quinta-feira, 14 de março de 2013

Receita: Lasanha de soja light

Pois bem, hoje apetecia-me uma lasanha mas como estou em "operação bikini" :) não queria algo muito pesado.

Assim, fiz uma adaptação da receita de lasanha de carne.

Garanto-vos que ficou deliciosa e, pelas minhas contas, terá umas 270 kcal/porção.

Lasanha de soja (6 porções)

Ingredientes:

- 140g de soja fina desidratada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- 1 emb. de molho de tomate 200g
- manjericão q.b.
- sal q.b.
- 1 pacote de natas de soja Provamel
- queijo mozzarela a gosto

Preparação:
- Em primeiro lugar, é necessário hidratar a soja. Assim, deve-se colocar a soja numa taça com água e deixar em repouso durante 20 minutos. No final, escorre-se a soja com um coador e retira-se o excesso de água.
- Num tacho, coloca-se o azeite, o alho a alourar, um pouco de água e a soja. Refoga um pouco.
- De seguida, adiciona-se o molho de tomate, o sal e o manjericão. Deixa-se apurar o tempero e cozer ligeiramente a soja. Se entretanto o molho de tomate ficar espesso, adiciona-se um pouco de água.
- Num refractário, coloca-se um pouco de natas no fundo, uma camada de massa, uma de soja, um pouco de natas e novamente massa. Este processo repete-se até terminar a soja ou encher a travessa. Por fim, polvilha-se com queijo ralado e vai ao forno durante 30 minutos ou até ficar cozinhado.

Bom apetite!